La Fundación Postobón fue fundada en 2013 y se constituyó legalmente el 15 de abril del mismo año.
La Fundación nace de la voluntad de las compañías Gaseosas Posada Tobón S.A., Gaseosas Lux S.A.S. y Atlético Nacional S.A., las cuales buscaron contar con una entidad sin ánimo de lucro de tipo fundacional, encargada de crear sinergias y trabajar en equipo en pro de la comunidad.